Rau muống xào là món ăn quen thuộc. Thêm một chút ngao cho món
rau muống xào tỏi, món ăn trở nên thơm ngon và rất ngọt nước, ăn khá lạ miệng.
mon ngon mỏi ngày rau muống xào ngao
Nguyên liệu:
- 200g rau muống
- 300g ngao
- 60g tỏi
- 2 thìa súp dầu ăn
- 1 ít bột năng pha loãng
- 3 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa cafe nước mắm
Cách nấu:
- Ngao ngâm nước gạo trong 2 giờ sao cho sạch cát, lấy ra cho vào nồi hấp chín, Gỡ lấy phần thịt ngao, ướp với nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, để thấm trong khoảng 10 phút.
- Rau muống lạt bớt lá và cuống, rửa sạch, chàn soe, vớt ra cho vào nước lạnh, lấy ra ngay cho rau muống giữ được màu xanh ngon. tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Làm nóng chảo dầu, ho tỏi băm vào ohi thơm, cho rau muống và ngao vào xào đều, nêm hạt nêm cho vừa ăn, xào nhanh tay cho rau chín, tắt bếp rồi bày ra đĩa để thưởng thức, chúc các bạn ngon miệng với món ăn độc đáo này.
