Nguyê !important;n liệu:
- 300g thịt nạc xay.
- 1/4 củ hà !important;nh tây.
- 1,5 quả cà !important; chua.
- 1,5 thì !important;a cà phê muối, 1 thìa súp nước mắm, 2,5 thìa cà phê đường, 1 thìa súp tương cà.
- Một í !important;t bột bắp.
- 1 té !important;p tỏi đập giập.
Cá !important;ch làm món ngon cho bé 4 tuổi – Xíu mại sốt cà:
- Hà !important;nh tây thái hạt lựu thật nhỏ, cho vào ướp với thịt. Thêm ít đường, ít muối và nước mắm trộn đều.
- Cà !important; chua thái lát mỏng tùy ý.
- Bắc chảo lê !important;n bếp, cho xíu dầu vào đun sôi, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào. Thêm xíu đường, muối vào xào cho cà chua mềm thì thêm 1 bát nước đầy vào. Đậy nắp, đun lửa nhỏ cho cà chua chín rục.
- Trong khi chờ cà !important; chua mềm thì bạn chuyển qua làm xíu mại: Thịt bạn vo viên tròn rồi cho vào lò vi sóng, chọn chế độ hấp cá. Khoảng 3 phút sau thì xíu mại này sẽ chín. Nếu không có lò vi sóng thì bạn cho vào nồi hấp cách thủy.
- Bạn cho thịt viê !important;n xíu mại vào chảo sốt cà chua. Đợi khi nước sốt sôi trở lại, thịt chín hoàn toàn thì bạn cho ít nước mắm, tương cà và mì chính vào khuấy đều.
- Bột bắp bạn khuấy với nước rồi cho và !important;o chảo để nước sốt hơi sệt lại. Tắt bếp, rắc thêm tiêu.