-
Tim heo mua về rửa sạch với nước muối.
-
Hạt sen đem rửa sạch, lột bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và tách lấy nhuỵ xanh bên trong.
-
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
-
Đổ 1.5l nước vào nồi hầm cùng tim lợn, hành tím bóc vỏ nguyên củ trong 15-20 phút.
-
Trong quá trình hầm, mở nắp vớt bọt để nước giữ được độ trong.
-
Cho hạt sen và cà rốt vào hầm chung với tim heo.
-
Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho hành ngò vào.
-
Cuối cùng, tắt bếp, vớt tim ra thái nhỏ và cho bé dùng.