Gà cắt hạt lựu, quấy tan trứng, trộn cùng thịt gà
Lăn gà qua bột mì
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho gà vào chiên sơ, lật đều gà. Vớt ra giấy thấm dầu.
Táo, dứa thái nhỏ 1 ít. Xay nửa quả táo với 30ml nước lọc, rây lấy nước
Gạt bớt dầu trong chảo ra, thêm hành khô và tỏi phi thơm. Cho dứa vào đảo đều, cho táo vào đun sôi. Cho gà vào rim nhỏ lửa 3-4 phút. Cho rau quế vào sôi rồi tắt bếp. Rắc vừng đen lên trên