Nguyê !important;n liệu:
-
100g tô !important;m tươi
-
Hà !important;nh khô, tỏi, hành lá
-
Nước mắm, dầu ăn, sốt cà !important; chua
-
Mí !important;a cây, sả cây (không bắt buộc)
Cá !important;ch làm:
-
Tô !important;m mẹ bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch.
-
Hà !important;nh khô và tỏi bóc vỏ rửa sạch, hành lá nhặt sạch rửa sạch cắt nhỏ. Mía cây mẹ róc khúc nhỏ, nếu dùng sả câu, mẹ bóc bớt lớp vỏ ngoài, rửa sạch để ráo.
-
Mẹ cho tô !important;m và hành tỏi khô vào cối xay thịt xay nhuyễn, trong lúc xay có thể cho một chút nước mắm.
-
Xay xong, mẹ trộn rô !important;m với hành lá, rồi bọc tôm xay ra ngoài cọng mía hoặc sả cây, mang đi hấp chín, để nguội. Trường hợp mẹ không dùng mía hay sả cây, mẹ có thể vo viên, dẹt mỏng miếng chả tôm, sau đó mang đi hấp chín.
-
Bắc 1 chảo dầu lê !important;n bếp, đợi dầu nóng, mẹ cho chả tôm vào chiên sơ hơi vàng cho hấp dẫn. Chả được mẹ lấy ra để ráo dầu. Tùy vào độ tuổi trẻ, con có thể cầm cả cây chả ăn cho thích thú, hoặc mẹ có thể lấy chả cắt nhỏ hoặc cắt mỏng để con dễ ăn.
!important; Chả tôm cũng có thể dùng nấu canh để có thêm các món canh ngon lạ miệng cho bé đó mẹ. Mẹ hãy nấu thử để đổi vị xem con có thích không nhé.
Hy vọng với mó !important;n Chả tôm cho bé ăn cơm được chia sẻ ở trên, mẹ sẽ có thêm món ăn lạ miệng đổi vị cho trẻ, giúp con ăn ngon miệng hơn. Từ món này, chắc chắn mẹ cũng có thể có những biến tấu khác thú vị.