Thịt bò thái miếng vuông nhỏ, ướp 15 phút cùng 1 phần tỏi băm, lát gừng, bột quế, hoa hồi, thảo quả
Cà rốt, khoai tây, hành tây thái vừa miếng
Cho xíu dầu, thêm tỏi vào phi thơm. Cho cà chua cắt hạt lựu vào xào
Cho thịt vào xào săn. Thêm nước vào ngập sấp mặt thịt, hầm nồi áp suất 30 phút. Tắt bếp chờ
Mở ra thêm cà rốt, khoai tây, hành tay vào hầm thêm 10 phút
Pha loãng bột năng với ít nước. Bỏ vào nồi sôi đều và thêm ít lá mùi tàu rồi tắt bếp