Nguyê !important;n liệu: Hành tỏi, hành ngò, hành tây, cà chua; 100g thịt xay; trứng gà; nước mắm, tiêu, syrup thnot, sốt cà hữu cơ, 1/2 chén nước; bánh mì, bún, cơm (tùy thích).
Cách chế biến:
* Viên xíu mại:
- Hành tỏi băm nhỏ.
- Hành tây, cà chua cắt hạt lựu.
- Trộn 1 muỗm hành tỏi vào 100g thịt xay, thêm 1/2 quả trứng, nước mắm, tiêu sau đó trộn đều rồi vo viên vừa ăn.
- Đem viên thịt đi hấp 10-15 phút (tùy vào viên to hay nhỏ).
* Sốt:
- Phi thơm hành tỏi.
- Cho cà chua vào đảo đều thêm xíu nước mắm, syrup thnot, sốt cà hữu cơ, 1/2 chén nước.
- Nấu khoảng 10-15 phút cho đặc lại rồi cho viên xíu mại vào đun thêm cho sốt ngấm đều. Cuối cùng cho hành ngò vào là hoàn thiện món ăn.