Canh ngao nấu riê !important;u là món ăn đơn giản, rất dễ làm được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt trong ngày hè nóng bức. Để nấu món ăn này, bạn chỉ cần thực hiện những bước đơn giản như sau:
- Nguyê !important;n liệu cần chuẩn bị: Ngao, cà chua, sấu, dứa, hành tím, rau răm, hành lá, gia vị.
- Cá !important;ch thực hiện: Ngao bạn đem ngâm nước khoảng 30 phút, rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng. Tiếp theo, bạn gỡ thịt ngao ra bát, còn phần nước luộc ngao chắt ra bát riêng, bỏ cặn. Các loại nguyên liệu hành tím, dứa, cà chua bạn sơ chế thật sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn cùng hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào lẫn khoảng 2 phút. Sau 2 phút, bạn cho thịt ngao vào nồi, đảo đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì đổ nước luộc ngao vào đun sôi. Khi nước sôi thì thả dứa vào nồi, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp là xong.